Nous joindre
X
Rechercher
Publicité

Concours culinaire

Un jeune de Rosemère en vedette au Porc Show

durée 08h00
28 octobre 2021
durée

Temps de lecture   :  

1 minute

Par Salle des nouvelles

Le futur chef Félix About, originaire de Rosemère, fait partie des 12 étudiants du programme Signature ITHQ Cuisine supérieure qui prendront part au Concours de la relève culinaire Le Porc Show.

Lors de ce concours, qui s’insère dans le partenariat conclut entre Le Porc Show et l’ITHQ, Félix About et son coéquipier auront la mission de concocter des bouchées originales et créatives mettant en valeur deux coupes de porc du Québec, soit les Rib Tips et le carré de porc.

Les équipes qui se tailleront une place dans le top 3 se partageront une bourse de 3 000 $ et la recette des grands gagnants sera dévoilée lors de l’événement du Porc Show qui se déroulera virtuellement le 7 décembre prochain.

En plus de constituer une vitrine pour faire connaître l’excellence d’un produit de chez nous à la relève culinaire, ce partenariat avec Le Porc Show vise à sensibiliser les futurs chefs comme Félix aux réalités de l’industrie alimentaire et à l’offre de produits locaux qui s’offre à eux.

Originaire de Rosemère, Félix travaille présentement au Succeda, un restaurant italien sur le Chemin de la Grande-Côte. Passionné par la nourriture et le réconfort qu’un bon plat peut apporter, Félix a choisi la Formation supérieure en cuisine de l’ITHQ afin de pousser ses talents culinaires au maximum.

Aujourd'hui, 28 octobre, les six équipes devront chacune cuisiner deux plats mettant en valeur  les Rib Tips et le carré de porc. Un jury composé de deux groupes de trois juges invités  évaluera par la suite les mets pour ainsi désigner les heureux gagnants.

commentairesCommentaires

0

Pour partagez votre opinion vous devez être connecté.

RECOMMANDÉS POUR VOUS


durée Hier 17h00

Les bioplastiques attirent des milliards de dollars en investissements

Au moment où la planète est de plus en plus troublée par l'impact négatif persistant sur l'environnement des plastiques fabriqués par les usines pétrochimiques, des entreprises investissent des milliards de dollars pour accélérer la production de plastiques à partir de produits naturels et renouvelables qui pourront être compostés en toute sécurité ...

durée Hier 16h00

Avis public

AVIS PUBLIC DE NOTIFICATION (Articles 136 et 137 C.P.C.) Avis est donné à Robert Hall, de vous présenter au greffe de la Cour Supérieure du district de Terrebonne, situé au no 25 de la rue De Martigny Ouest à Saint-Jérôme, dans les 30 jours afin de recevoir la demande introductive d’instance qui y a été laissée à votre attention. Vous devez ...

durée Hier 9h30

Les Canadiens tiennent plus à leur langue qu'à leurs autres identités

Un nouveau sondage révèle que plus de Canadiens déclarent un fort attachement à leur langue principale qu'à tout autre marqueur d'identité, y compris le pays en tant que tel. L'enquête menée par la firme Léger pour l'Association d'études canadiennes précise que 88 % des répondants ont déclaré un fort sentiment d'attachement à leur langue ...